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Kochzeit
- Zubereitung: 10 min
- Kochen: 10 min
- Fertig in: 1 h 20 min
Zutaten
- 1 selbstgebackenes Ciabatta(kein Muss)
- 250 g Blattspinat(TK)
- 300 g Frischkäse(natur)
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Chilie-Knoblauch-Ingwer Öl(selbst gemacht)kein Muss
- eine handvoll geriebener Käse(Parmesan,Goada,Feta ganz nach Eurem Geschmack)
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 1 rote Chilischote
- 1 EL Olivenöl
- mehrere Pinselstriche Chilie-Knoblauch-Ingwer
Zubereitung
- Den Blattspinat auftauen lassen.Entweder Mikrowelle oder 1 Stunde vor dem Kochen.Geschälten Knoblauch und die Chilischote klein schneiden.Spinat ausdrücken und auf mittlerer Flamme leicht in einer Pfanne anschwitzen.Etwa 5 Minuten.Nun den Knoblauch und die Chilischote hineingeben und kurz mit anbraten und die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Abgekühler Spinat mit Frischkäse und Chilie-Knoblauch-Ingwer Öl und geriebenem Käse vermischen bis es eine streichbare Masse ergibt.
- Das Ciabatta in 9 Stücke schneiden und diese dann halbieren.Alle Stücke erst mit dem Chilie-Knoblauch-Ingwer Öl bepinseln und zum Abschluss die Blattspinat-Frischkäse Mischung aufstreichen.
- Bei 180 Grad 5-8 Minuten gratinieren lassen
Notizen
Hierzu kaufte ich Frischkäse und Tk Blattspinat.Wunderbar vorzubereiten und wenn der Hunger kommt,ab in den Backofen.Super zum Portionieren.Bei uns reichte es für 2 Tage.