Schlagwort: gemahlenehaselnüsse

Einfach und lecker…Nusseckentörtchen Michaela Style

Ein Träumchen 😋😋😋

Einfach und lecker…Nusseckentörtchen Michaela Style

Zutaten

  • 330 g Butter (gerne von Kerrygold)
  • 130 g weißer Zucker
  • 2 Eier
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver (gerne von Dr. Oetker)
  • 4 EL Aprikosenmarmelade
  • 200 g brauner Zucker
  • 1 Pkt. Vanillezucker
  • 400 g gemahlene Haselnüsse
  • 4 EL Wasser
  • 1 Tafel Zartbitterschokolade

Zubereitung

  1. 130 Gramm weiche Butter mit dem Zucker verrühren. Anschließend nach u. nach die Eier zu geben. Mehl u. Backpulver mit hinzugeben und gut durchkneten.
  2. Die Aprikosenmarmelade mit dem Wasser verrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen und mit der Aprikosenmarmelade bestreichen.
  3. 200 Gramm Butter, Rohrzucker und Vanillezucker erhitzen, Zucker soll sich vollständig auflösen. Nüsse zusammen unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Auf den Teig geben.
  4. Bei 175° C auf der mittleren Einschubleiste ca. 25 Min. backen. Wenn sie noch etwas warm sind in Dreiecke schneiden, damit sie nicht brechen. Zartbitterschokolade schmelzen u. die Ecken eintauchen. Ein Genuss

Notizen

Für alle Nussliebhaber ein“ Muss“

 

Hinzugekauft: gemahlene Haselnüsse

Nußmakronen

„Ein Hauch von Nichts“ und sooo lecker 😋😋💖

Nußmakronen

  • Kochen: 20 min
  • Fertig in: 50 min
  • Für: 35

Zutaten

  • 3 Eiweiß
  • 200 g Zucker
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 Tafel Zartbitterschokolade (gerne die Eigenmarke von Aldi-Süd)
  • nach Belieben Oblaten
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen.Nach und nach den Zucker dazugeben und weiter rühren.Zum Schluß die gemahlenen Haselnüsse unterheben. Mit einem Teelöffel die Nußmasse ausstechen und auf den Oblaten verteilen.Auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech geben. Auf mittlerer Einschubleiste bei 150 Grad ca.15-20 Minuten backen.Auskühlen lassen.Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen,und die Nußmakronen damit verzieren.

Notizen

In der Vorweihnachtszeit sind fast alle Zutaten neu gekauft!!!

Nougat- Haselnuß-Happen(2)

 

Ein Traum von Nougat 💖😋💖

Nougat- Haselnuß-Happen(2)

  • Zubereitung: 30 min
  • Kochen: 30 min
  • Fertig in: 1 h 10 min

Zutaten

  • 225 g Butter(weiche)
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Pck.Vanillezucker
  • 3 Eigelb
  • 2 Messerspitzen gemahlenen Zimt
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver(gestrichen)
  • 125 g gemahlene Haselnüsse
  • 100 g Nougatmasse
  • 1 Tafel Vollmilch- Nuss-Splitter Schokolade (gerne von Ritter Sport)
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Butter

Zubereitung

  1. Butter,Puder-und Vanillezucker,Eigelbe,Prise Salz und Zimt schaumig rühren.Dann das mit Backpulver gemischte Mehl unter die Masse heben,und zum Schluß die gemahlenen Haselnüsse hinzu geben und zu einem Rührteig verarbeiten.(klebrige Angelegenheit).Ca.10 Minuten abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Nun die Arbeitsfläche ordentlich bemehlen.Nacheinander Teile vom Teig wieder mit Mehl bestäuben und mit einem Nudelholz auf ca.2-3 cm Dicke ausrollen.Ich steche die Happen mit einem Glas aus,und lege Sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.Auf 180-200 Grad ca.20 Minuten backen.Auskühlen lassen.
  3. Wenn die Happen abgekühlt sind,die Nougatmasse und die Schokolade mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen.Nach und nach die Hälfte der Happen mit der Nougatmasse bestreichen und die unbestrichene Hälften als Deckel drauf setzen.Mit dem Rest der Nougatmasse die Happen verzieren und abkülen lassen.Am besten über Nacht.
  4. Habe diesesmal große Happen gemacht.Es war so gewünscht.Aber da könnt Ih Eurer Phantasie freien Lauf lassen.

Notizen

Das Rezept ist von meiner Oma.Gott hab Sie seelig.Aber wenn ich Ihre Lieblingskekse backe und später genieße,bin ich Ihr immer ein Stückchen näher.Einfach lecker und schön.

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